Menus

cote a l'os irlandaise 900 gr et garniture moment

huitre gillardeau

huitres hollandaises gratinée beurre escargot pieces

crevette rose brésil / pièces

crevette grises/100 gr

2 pinces de tourteau

grosse moule 100 gr gratiné beurre escargot

crevette rose madagascar label rouge 100gr

bulots vendu par 200 grammes

langoustine prix pour 4 pieces

dessert du moment

oursin / pieces

Plateau de fruit de mer (pour 2 pers)

50 gr de crevettes grises 100 GR CREVETTES LABEL ROUGE 2 pinces de tourteau 200gr de bulot 4 huitres hollandaise creusen°3 4 langoustines 100gr tranches de saumon

apéritif de la mer

50g de saumon - 50g de flétan - hareng - saumonette - salade de crabe mayonnaise

assiette apéritif de la mer

bulot crevette, saumon flétan, hareng, crabe mayo, saumonette

homard entier garniture du moment

PIZZA HOMARD ET BOEUF

1/2 homard garniture moment

queue de homard pièce

OURSIN BROUILLADE OEUF

SAUMON FUMÉE 100GR

menu saint valentin 55€/pers

apéritif : céleri truffé, vinaigrette de foie gras, coude de homard pamplemousse entrée: saint jacques poêlée, panna cotta de noix de coco, confit d'ananas et bisque de homad plat: filet de boeuf surf and turf (terre mer) 1/2 queue de homard, foie gras poêlé, sauce périgueux au beurre de homard et truffe dessert: verrine: meringue, mûr, crumble de spéculoos,chantilly, crème de marron

plateau fruits de mer saint valentin 115€/ 2pers

2 queue de homard, 8 langoustines, 6 huitres gillardeau, 200Gr de bulots, 50gr de crevettes grises, 100 gr de crevettes label rouge, 100 gr de saumon fumée maison, 100gr d'esturgeon fumée maison, 100gr de piémontaise de la mer et crème de vodka (inclus tarif mayo, rince doigt, citron, beurre)